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Wraps de poulet

07/06/2018 Reply

Recette rapide quand on a peu de temps pour cuisiner.

Ingrédients pour 4 wraps :

  • 4 wraps (ici, ils ne sont pas fait maison)
  • 1 filet de poulet
  • chapelure, 2 oeufs, farine
  • 8 tomates cerise
  • 4 poignées de mâche
  • 4 càs de fromage frais
  • huile de noix, sel, poivre

Saler et poivrer le poulet. Le couper en grosses tranches. Le tremper successivement dans l’œuf battu, la farine, l’œuf et la chapelure. Faire revenir le poulet dans une poêle huilée à feu moyen pendant 10 minutes.

Couper les tomates cerises en rondelles.

Dans chaque wrap, étaler 1 càs de fromage frais, ajouter de la mâche et les tomates, sur tout le wrap. Saler, poivrer, et ajouter un filet d’huile de noix. Déposer le poulet au centre, et rouler.

 

Wraps au haddock

21/11/2024 1 comment

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 8 wraps
  • 2 filets de haddock
  • chapelure, 2 œufs
  • une trentaine de tomates cerises
  • salade
  • 6 carrés frais

Vérifier que les filets de poisson n’ont pas d’arrête. Les couper en gros morceaux, les tremper dans l’œuf, la chapelure, l’œuf puis de nouveau la chapelure. Il s’agit bien d’une panure sans farine. Il n’est pas nécessaire de tremper le haddock dans du lait, vu qu’on ne sale pas le wrap.

Cuire à la poêle pendant 5 minutes de chaque côté.

Dans chaque wrap, déposer les carrés frais, la salade, les tomates cerises coupées en tranches, puis le haddock pané. Rouler les wraps.