Ingrédients :

– une pâte feuillée

– 4 tranches de jambon de Vendée

– 1 paquet de boursin

– 1 jaune d’oeuf

Faire préchauffer le four à 200°C.

Etaler le rouleau de pâte.

Etaler le boursin sur toute la surface.

Mettre les tranches de jambon cru sur toute la surface.

Rouler la pâte jusqu’au milieu. La rouler de l’autre côté jusqu’au milieu également pour faire des palmiers.

Couper en rondelles le rouleaux.

Mélanger le jaune d’oeuf avec un peu d’eau.

Badigeonner les rondelles au pinceau de jaune d’oeuf pour que ça dore à la cuisson.