Pour 2  personnes :

– 1 avocat

– une petite laitue

– quelques tomates cerises

– 150g de bleu de Bresse^

– 1 Granny Smith coupée en tous petits dés

– une tranche de jambon cru coupé en dés.

– huile, balsamique, sel et poivre

– 2 càs de crème fraîche

C’est simple : il faut faire les dosages à l’arrache. 😀

D’un côté on enlève la peau du bleu de Bresse et on le fait fondre avec la crème.

D’un autre côté, on coupe l’avocat en cubes, les tomates cerises en deux et la pommes en petits dés. On mélange tout.

On fait une vinaigrette avec l’huile le vinaigre, le sel et le poivre. On ajoute les crudités, puis le jambon, puis la sauce crème/bleu.

Et voilà !

Sur la photo, on ne voit pas bien tous les composants mais ils y sont bien.